秋天的芋头有三吃饮食之道

  芋头粗洗一番,放锅内蒸熟,用筷子扎一下,穿透即可食用。取出剥皮,可蘸糖或蜂蜜吃。剥皮后,切成菱形小块,与鸡蛋、西红柿一起炒,味道更美。鸡块炖芋头:

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芋头粗洗一番,放锅内蒸熟,用筷子扎一下,穿透即可食用。取出剥皮,可蘸糖或蜂蜜吃。剥皮后,切成菱形小块,与鸡蛋、西红柿一起炒,味道更美。鸡块炖芋头:烧开一锅水,放好调料,把鸡块炖五成熟,再把芋头削皮切块,放入锅内,与鸡块一起再炖,肉烂,汤稠。香蕉含钾很多,但芋头的含钾量比香蕉足足高出一倍,而且含糖比香蕉少。在蔬菜类中,钾含量最高,每天吃几个芋头,能很好地补充钾微量元素,对控制血压高有一定的好处。
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