糖友少吃菜籽油饮食禁忌

  专家提醒糖友少吃菜籽油,可吃橄榄油、花生油等。专家介绍,菜籽油中的芥酸含量达到31%~55%,可使心脏内积聚脂肪颗粒,引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积

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专家提醒糖友少吃菜籽油,可吃橄榄油、花生油等。专家介绍,菜籽油中的芥酸含量达到31%~55%,可使心脏内积聚脂肪颗粒,引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积,对心脏造成更多危害,特别对于糖尿病合并心血管的患者更要少吃。像橄榄油、花生油、豆油等芥酸含量甚微,且含较丰富的多不饱和脂肪酸,能帮助体内胆固醇运转,预防动脉硬化等。
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