在炎热的夏季，甘甜可口的西瓜堪称解暑降温的佳品。其实，西瓜除了瓤好吃，西瓜皮也是别有风味。西瓜皮又叫做西瓜翠，口味清新鲜香，美味可口，营养价值丰富。那么，西瓜皮的作用与功效是什么？西瓜皮怎么做好吃呢...西瓜皮的作用与功效中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。1、壮阳西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。2、暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。3、健脾消暑新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。4、夏季痤疮绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。5、消暑利尿将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。西瓜皮怎么做好吃酸甜西瓜皮需要的食材西瓜皮100克，白糖10克，白醋10毫升，盐少许。做法步骤1、西瓜皮切去绿色外皮，切成1厘米见方的小丁。2、准备一个干净的小碗中，拌匀放置5分钟。3、将西瓜皮的水过滤不要，在西瓜皮中加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。清炒西瓜皮需要的食材西瓜皮、胡萝卜、香菜、黑木耳、盐、鸡汁。做法步骤1、西瓜皮用勺子挖去多余的红壤，西瓜皮倒扣，用刮皮器将西瓜皮的翠衣刮下来。2、西瓜皮切条备用。3、黑木耳泡发，洗净切丝，胡萝卜切丝，香菜梗切段。4、在锅内放少量的油烧热。5、油热后放入蒜粒爆香。6、在锅中放入胡萝卜丝翻炒，然后放入木耳丝炒匀，再放入西瓜皮丝炒匀。7、加入少量的鸡汁，放入适量的盐调味，加几滴香油，翻炒均匀。8、最后放入香菜梗炒匀即可。葡萄是生活中常见的水果之一，酸甜可口、味美多汁，被科学家誉为“植物奶”。很多人吃葡萄都要去皮去籽，其实葡萄籽也是可以吃的。那么，葡萄籽怎么吃最好？葡萄籽的功效与作用是什么？下面大家不妨跟随小编一起了解...葡萄籽怎么吃最好1、葡萄籽适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。2、海鲜烹调：用葡萄籽烹饪(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。3、凉拌：制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽就可以达到效果，可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适于凉拌以及制汤。4、配制调和油：葡萄籽1-2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽与花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需用要的亚油酸含量，有效调节血脂。5、直接口服：饭前温开水冲服葡萄籽。葡萄籽的功效与作用一：清除自由基、抗衰老、增强免疫力清除自由基，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基所引起的疾病。二：保护皮肤、美容养颜葡萄籽有“皮肤维他命”和“口服化妆品”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性与光泽，美白、保湿、祛斑;减少皱纹、保持皮肤的柔润光滑;清除痤疮、愈合疤痕。增强皮肤抵抗力、免疫力，防治皮肤过敏及各类皮肤病;增强皮肤抗辐射能力，阻止紫外线侵害。三：抗过敏深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。四：保护血管保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，预防脑溢血、中风、偏瘫等;维持毛细血管适度的渗透性，增加血管强度，减低毛细血管易脆性;降血脂、降血压，抑制血栓的形成，减少脂肪肝的发生;预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝;减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤;改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。五：抗辐射有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化;减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。葡萄籽的功效与作用这里主要说了五种，对于现在每天面对电脑辐射的女性朋友来说，抗辐射的作用是非常亮眼的。当然了，很多女性吃葡萄籽是为了美白，葡萄籽美白的效果也是非常明显的，比起维生素C来说，葡萄籽的抗氧化能力会更好。