肉糕怎么炒做肉糕的注意事项需牢记

麻城肉糕

食材食谱热量:460(大卡)

主料 猪肉500克鸡蛋3个

方法/步骤

红苕,当然也叫红薯,先把它去皮干净,然后切成四厘

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麻城肉糕食材食谱热量:460(大卡)主料猪肉500克鸡蛋3个方法/步骤红苕,当然也叫红薯,先把它去皮干净,然后切成四厘米长,1.2厘米宽的样子,再猪夹缝切丁剁泥拌匀。取鱼肉加清水45克拌匀,倒在冷水抹过的板上,剁成细佴,注意,要越细越好,然后加湿淀粉,倒入清水250克,精盐15克,拌匀,再倒入味精2克,胡椒粉1克,混合搅成糊。再将游豆腐皮附在笼屉内,坐旺火沸腾上蒸30到40分钟,揭开笼盖,将生鸡蛋黄抹在肉糕上面,在蒸上5分钟取出,弄成十字花刀,继续蒸30分钟,出笼凉冷,切成10厘米长,3.3厘米宽的样子。最后,炒锅坐旺在火上,下肉汤,把胡椒粉,精盐,香菇丝,木耳片撒到肉糕上,即可入席,这样味道鲜美的肉糕就做出来了。END注意事项水不要加的过多,各种配料一定要按要求放。火不可过大,一定要掌握好火候,不然容易蒸烂。蛋肉糕是道老少皆宜的美味,鸡蛋跟猪肉的结合,能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。还有补肾滋阴。猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。推荐人群:备孕孕期月子/产后儿童忌食人群:婴儿用料主料猪肉100克、鸡蛋1个调料酱油1汤匙、料酒1汤匙芝麻油半茶匙、淀粉1茶匙葱适量、盐1茶匙做法标签:肉糕怎么炒火币网
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