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有人认为，肉和其他原料通过长时间熬煮，营养成分都会进入汤中，所以喝汤比吃肉有营养。专家说，这是错误的。因为除了水，汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素之分。如水溶性维生素（维生...
2022-10-20 00:54:07然而，要使喝汤真正起到强身健体、防病治病、增强健康的作用，在汤的制作和饮用时一定要注重科学，做到“八要”。●选料要得当选料得当是制好鲜汤的关键。用于制汤的原料，一般为动物性原料，如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘...
2022-10-20 00:49:49专家提醒，许多海鱼同样有寄生虫感染，芥末和酒等调料并不能杀死寄生虫，市民生食这些海鲜同样可导致寄生虫病。大快朵颐生吃海鱼却惹虫上身眼下休渔期结束，海鲜供应量增多，不少好这一口的食客有这样的看法：深海鱼...
2022-10-20 00:49:49鸡肉所作的美食可谓是数不胜数，不仅味道鲜美，而且营养丰富。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是...
2022-10-20 00:49:49生姜是中国人喜欢的作料之一，也是一种很常见的中药材。生姜：味辛性温，具有提味、温通、解腥、去毒等作用。《本草纲目》中说，“生用发散，熟用和中”，意思是说生姜具有发散内外寒邪、生发阳气等作用，可以治疗多...
2022-10-20 00:49:49随着人们生活水平的提高，简单的解决温饱已经不是人们追求的目标了，健康饮食越来越受到人们的重视。因为食品安全问题越来越严重，引发了很多的疾病。在日常的饮食中，许多食物在食用的过程中，如果不注意，会很大的...
2022-10-20 00:49:49有许多美食不是每个人都能尽情去享受，因为这些食物自身就不容易被消化，而且有些人本身的消化能力就不好。所以下面介绍一下最难消化的3种美食。1.油炸食品像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高...
2022-10-20 00:32:09