双歧杆菌的生物学功能
双歧杆菌的生物学功能

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1屏障作用双歧杆菌通过磷壁酸与肠黏膜上皮细胞紧密结合,与其他厌氧菌一起共同占据肠黏膜表面,形成生物屏障,构成肠道的定植抗力,阻止致病菌、条件致病菌的定植和入侵。双歧杆菌在维持正常的肠蠕动方面也有重要作用,正常肠蠕动是阻止和排除致病菌在肠道中定植的一个重要手段。无菌动物肠道蠕动、运送和排空能力均较弱,而普通动物肠道中,由于双歧杆菌等专性厌氧菌产酸,肠腔内处于酸性环境,EH较低,具有调节肠蠕动、维护生理功能的作用。2营养作用双歧杆菌可以合成多种维生素,如硫胺素、尼克酸、吡哆醇、泛酸、叶酸、维生素B12等。当肠道菌群失调时,明显表现出维生素缺乏,证实双歧杆菌的正常菌群为机体提供维生素的重要意义。双歧杆菌对某些营养物的吸收具有促进作用,因该菌和其他厌氧菌产生的酸使环境中的pH和EH下降,从而有利于二价铁、维生素D及钙的吸收。3抗肿瘤作用将大肠埃希菌、粪链球菌及副腐败梭菌接种无菌小鼠,致使100%的小鼠发生肝肿瘤。若将上述菌株与长双歧杆菌一起给予无菌小鼠后,则使肝肿瘤发生率由100%下降到46%。该实验表明,肠道内某些细菌可以产生致癌因子,而另外一些细菌如双歧杆菌可能具有清除这些致癌因子的作用。4免疫作用利用青春双歧杆菌DM8504菌液(30亿/ml)给小鼠注射,每天1次,连续3天,为实验组。以同样方法注射灭活的大肠埃希菌液(30亿/ml)作为对照组。免疫后5天测定吞噬细胞对鸡红细胞的吞噬率、吞噬指数和脾脏指数。结果表明,双歧杆菌活性对巨噬细胞有明显的激活作用。此外,通过无菌动物和正常动物的比较,无菌动物的淋巴结和免疫细胞的发育数量均低于正常动物,从而间接表明,双歧杆菌等正常菌群的定植相当于自然自动免疫,有助于免疫系统的发育。5控制内毒素血症的作用发现小白鼠因放射线引起肠道菌群失调,表现为双歧杆菌减少、肠道杆菌等增加,并从被照射的动物和组织中检出了脂多糖。内毒素血症的形成是由于膜菌群的双歧杆菌的减少,导致肠道杆菌在肠黏膜大量定植、增生释放内毒素入血。有人以大肠埃希菌、肺炎克氏菌、铜绿假单胞菌和变形杆菌的混合菌液灌服大白鼠。通过鲎试验证明已诱发内毒素血症。再用双歧杆菌DM8504活菌液灌胃治疗后,鲎试验为阴性,双歧杆菌数量增加,肠道革兰阴性杆菌也降到正常水平。而未经过治疗动物的鲎试验仍为阳性。6延缓衰老作用有关抗衰老学说众多,比较公认的有十几种,其中自身中毒学说、自由基学说、免疫与衰老相关学说等均与肠道微生态环境有关。大肠中毒学说认为肠道内发酵后食物残渣及腐败菌可产生胺类、硫化氢、吲哚等有毒物质与毒素,这些物质对器官、组织及神经细胞造成损害可引起功能障碍,导致衰老。而肠道内双歧杆菌通过其屏障与清扫作用,可减少有毒物质与毒素的产生与吸收,有利于脏器功能的正常发挥及延缓衰老的过程。
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