怎么辨别蓝莓的好坏?
怎么辨别蓝莓的好坏?

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蓝莓学名越桔,属于杜鹃花科越桔属植物。果实呈蓝色,近圆形,并披一层白色果粉,果肉细腻,果味酸甜适度,蓝莓为小浆果,种子极小,且具有香爽宜人的香气,具有以上条件者,为好的野生蓝莓。蓝莓是一种低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240公分高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。在选择时,首先看果实的大小,比较大,而且皮比较薄的好些,所含花青素营养较多,同时,在选购时眼看清品质。蓝莓是一种很好的食物,蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。 
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