食物是人类赖以生存的物质基础，人体健康离不开日常生活中的食物营养。大家知不知道其实食物对于我们的头发的生长保护也起到至关重要的作用，你还别不信，下面就来告诉大家几种具有美容养发的吃法。

蛋白质—白肤乌发有光泽
健康肌肤中的胶原蛋白和弹性纤维形成一个均匀的支持组织，有助于维持平滑及丰润的肌肤。皮肤出现的衰老迹象，其实都是皮肤深层状况的体现，意味着皮肤深层结构受到的破坏已经累积许久。首先是自然老化，其次是日常生活中接触到的阳光、空气污染、吸烟和酒精为皮肤带来了不可忽视的伤害。大约从30岁开始，人体皮肤的胶原蛋白及弹性纤维逐渐失去再生能力，使肌肤贮水能力变差而失去弹性,原本年轻柔细的皮肤表面呈现干燥及松弛的现象。
蛋白质能修复组织，维持皮肤的正常新陈代谢，使皮肤保持白皙水嫩、光滑和弹性；头发乌黑发亮；指甲光泽透明。缺少蛋白质，机体就会变得消瘦无华，皮肤弹性降低，皱纹丛生，头发枯萎脱落等。
经常食用含有优质蛋白质食物，如鸡肉、兔肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品等，既利于体内蛋白质的补充，又利于美容护肤。成年女性每日膳食中蛋白质摄入量每公斤体重应多于1克。
脂肪—嫩肤滋肌有弹性
脂肪在皮下适量的贮存，对于保持皮肤的弹性和润滑,延缓皮肤的衰老有很大作用。若人体因脂肪摄入不足而缺乏不饱和脂肪酸，皮肤就会变得粗糙干枯、失去弹性、生长迟缓；但多吃肥肉的方式会使人对高脂食物长期产生渴望，使体重在无意间发生很大的变化，很容易导致脂肪过度堆积，从而加速皮肤老化，影响美容。
建议在日常饮食中多食用植物脂肪(如各种植物油)，因其中含有较多的不饱和脂肪酸及维生素E，是令皮肤滋润充盈、增加弹性、延续皮肤衰老的营养物质。不饱和脂肪酸中以亚油酸为佳。含亚油酸丰富的食物有红花油、葵花籽油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油等。葵花籽、核桃仁、松子仁、 杏仁、桃仁等坚果食物中亦含有较多的亚油酸。不过，脂肪类食物也不宜食入过多，成人每天不应超过30克，以免引起肥胖及造成皮肤脱屑、脂溢性皮炎、痤疮等皮肤病。
糖类—美容健肤有奇方
糖类又称碳水化合物,是人体热能的主要来源。糖类的供给充足，能促进体内蛋白质的合成和利用，维持脂肪的正常代谢，从而间接地起到美容润肤作用。
平日适当吃一些粗粮，如全麦面包、小米等，因这些食物消化起来需要多的时间，所以不会导致破坏肌肤的胰岛素激增。
红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和矿物质，它的天然成分对美容有特殊作用，有抗衰老、排毒、养颜的功效，多喝红糖水对皮肤有较好的保养作用。
植物纤维素对皮肤美容也有很大益处，因为人体肠道内每天都有废物聚积，这些废物在肠道内发酵腐败产生有害的物质，若被吸收入血液，则对人体产生危害，同时也可造成一些皮肤疾患，如痤疮和酒糟鼻等。纤维素号称人体肠道的“清道夫”，它可清除有害物质，保持肠道功能正常，从而使皮肤光滑健康。
建议不要食用过多精制的碳水化合物如面包、西点等，这些碳水化合物会使体内的胰岛素水平大大提高，引起一系列的反应，直到脸上发疹长痤疮。