环境污染日益严重，现代人越来越重视自身排毒养颜的健康，专家指出，只有及时排除体内的有害物质及过剩营养，保持五脏和体内的清洁，才能保持身体的健美和肌肤的美丽。

　　白粥的基本做法

　　白粥是清肠胃的最佳主食，平时大吃大喝，感觉肚子满满的，毒素与废物都无法排出，总是很油腻的话，不妨喝一碗白粥，帮你清扫肠道垃圾，改善易胖体质。

　　1、首先，将米用清水洗净，充分隔掉水分。

　　2、将洗净的米和水倒入锅中，注意水的分量是米的5倍，然后常温下放置20分钟，令米粒充分吸收水分变得更饱满。

　　3、盖上锅盖，用小火熬煮20分钟，尽量用炉火熬粥，这样比用电饭锅来得更健康哦。

　　4、当粥沸腾后关掉火，将锅盖稍稍移出，露出缝隙，让蒸汽与烟冒出，就这样放置3分钟，再次令水分与米粒融为一体，这样的白粥浓稠又香喷喷!

　　芸豆红豆粥

　　红豆中富含皂苷，能提高体内脂肪分解的效率，而白芸豆(亦称"白腰豆")的提取物腰豆素能抑制体内对醣质食物的吸收，是碳水化合物的克星哦!

　　将米、红豆都分别清洗好，放入锅中，加水用中偏小的火熬煮20分钟，沸腾后转至最小火，令水分充分融入米粒中，红豆的香气渗出。待水分有所蒸发后，将芸豆也一并加入，同时撒点盐调味，当粥变得浓稠即可。

　　鲑鱼根菜粥

　　鲑鱼肉的红色色素成分虾青素具有很强的抗氧化作用，加上牛蒡、莲藕等根菜类食物，丰富的膳食纤维重整肠胃，加点新鲜的芹菜又能帮你解毒排毒。

　　在锅中放入米、水、酒糟、鲑鱼块、牛蒡、莲藕等，熬煮20分钟，待表面的水分慢慢减少后，滴少许酱油调味，关火撒上芹菜粒碎即可。