一、哥本哈根减肥法介绍

　　哥本哈根减肥法，是一个网上流传的13天减肥食谱，吃这份食谱减肥，中午尽享200g低脂火腿和200g酸奶，晚上还能吃到200g牛排和生菜沙拉，据称天天这样大鱼大肉13天下来也能减肥10斤，受到想减肥又不想减口服人士的追捧。

　　哥本哈根减肥法是一个饮食减肥法。执行餐单期间，如果你食用食谱外的食物，请立即停止该食谱。因为将不再按照预计效果改善你的新陈代谢。

　　你必须在6个月后重新执行该食谱。如果你在前六天就未按食谱进食，可在3个月后重新进行。因为该食谱需持续2周时间，难以执行。请在你没有出行和聚餐计划的时间进行，以免被外界打断。

　　请预先购买食谱上的所有事物。节食期间如果感到饥饿，请大量喝水。每天最少2L。

　　哥本哈根减肥法在2014年11月，网友将一份“肥腻”的菜单晒到了网上，称通过13天的大鱼大肉，竟轻轻松松减肥10斤，受到网友追捧。

　　这份减肥菜单，早餐标配是黑咖啡和面包片，中餐一般是200g火腿、鳕鱼或2个煮鸡蛋，晚餐则有200g牛排或250g鸡肉，其他蔬菜、水果随便吃。

　　除了第7日和第11日比较“清苦”，中餐只能以水或果汁充饥外，其他时候都一边吃肉一边甩肉，兼顾了对肉食和身材的热爱。

　　在网上，这个菜单被称作“哥本哈根减肥法”，通过严格控制碳水化合物的摄入来达到瘦身效果。

　　二、哥本哈根减肥法原理

　　哥本哈根减肥法，据说，这个食谱一年只能吃一次。按照这份哥本哈根减肥食谱，可以立时瘦身;坚持满13天后，恢复正常饮食，体重也不会反弹。

　　在网上随便搜索一下这份食谱，能找到大量网友的体验报告。很多人在博客里写道，自己坚持13天，最后瘦掉了8～10斤。在营养师眼中，这样的食谱靠谱吗?

　　诺特营养干预中心杭州总部的资深营养师陈美华仔细分析了这份食谱。“总的来说，这是一份极低热量食谱，”正是保持摄入食物远远低于每天人体所消耗的热量，才达到了减肥的效果。

　　她同时也提醒大家：“这样瘦身是会有效果的，但是并不等于健康。”

　　首先，这份低卡食谱不能提供正常人每天所必需的能量。像在节食初期，很多网友都在体验报告中说自己“头晕，浑身无力，只能窝在沙发里看一天韩剧”。

　　到节食的后期，甚至连“拧螺丝的力气都没有了”。所以根本没法保证正常工作。而且很有可能因为节食，让平时普通的食物都变得更具诱惑，即使坚持13天，恢复正常饮食之后，还是有可能因为暴饮暴食，导致前功尽弃。

　　另外，这份哥本哈根食谱，缺少很多人体所必需的营养成分，比如谷物、奶制品、矿物质等等。如果坚持时间超过两周，很可能引发健康问题。这也是食谱中特别注明，一年中只能吃一次的原因。

　　更重要的是，这份减肥食谱对食物要求非常苛刻，很难真正执行。比如这份哥本哈根食谱中，煎牛排、水煮菠菜等，都必须在家亲自烹调，根本不适合上班族的生活节奏。

　　但是，如果按照诺特营养中心的减肥食谱，每天并不需要饿肚子，只需要控制食物的种类和能量的摄入。即使平时吃食堂，甚至需要应酬都没关系。

　　三、哥本哈根减肥餐是什么

　　第1天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块

　　午餐：煮鸡蛋2个+西红柿1个+水煮菠菜(不限量)

　　晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)

　　第2天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块

　　午餐：低脂火腿200g+天然酸奶200g

　　晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)

　　第3天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

　　午餐：煮鸡蛋2个+火腿1片+生菜沙拉1份

　　晚餐：水煮芹菜+西红柿1个+新鲜水果1个

　　第4天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

　　午餐：橙汁200ml+天然酸奶200g

　　晚餐：煮鸡蛋1个+一大根胡萝卜切碎生吃+白干酪200g

　　第5天

　　早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁生吃

　　午餐：熟鳕鱼200g(撒上柠檬水和1勺黄油)

　　晚餐：牛排200g+新鲜生菜沙拉1份+西芹块

　　第6天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

　　午餐：煮鸡蛋2个+一大根胡萝卜切碎

　　晚餐：鸡肉250g+生菜沙拉1份(拌橄榄油，撒上柠檬汁)

　　第7天

　　早餐：一杯茶(不加糖)

　　午餐：不吃，大量喝水

　　晚餐：羊肉200g+苹果1个

　　第8天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块

　　午餐：煮鸡蛋2个+西红柿1个+水煮菠菜1份

　　晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)

　　第9天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块

　　午餐：低脂火腿200g+天然酸奶200g

　　晚餐：牛排200g+生菜加橄榄油和柠檬拌食(不限量)

　　第10天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

　　午餐：煮鸡蛋2个+低脂火腿200g+生菜沙拉加柠檬

　　晚餐：水煮芹菜+西红柿1个+新鲜水果1个

　　　第11天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

　　午餐：橙汁200ml+天然酸奶200g

　　晚餐：煮鸡蛋1个+一大根胡萝卜切碎生吃+白干酪200g

　　第12天

　　早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁

　　午餐：熟鳕鱼200g(撒上柠檬水和1勺黄油)

　　晚餐：牛排200g+新鲜生菜沙拉1份+西芹块

　　第13天

　　早餐：黑咖啡1杯+方糖1块+烤面包片1片

　　午餐：煮鸡蛋2个+一大根胡萝卜切碎加柠檬汁

　　晚餐：鸡肉250g+生菜沙拉拌橄榄油和柠檬汁

　　四、哥本哈根减肥法科学吗

　　哥本哈根减肥法营养师分析称，这份减肥食谱短期内可能有效果，一段时间后容易反弹。按照食谱减肥期间，控制了碳水化合物摄入，打破了能量均衡，人的身体处于不适应期，体重会有所减轻，经过一段时间的适应，身体再次恢复能量均衡，体重又会回归原样。据称，曾经有两个朋友试用了此食谱，短期内瘦了七八斤，但不久后又恢复了原来的体重。

　　糖是人体最大的能量供给，不吃主食会对身体产生副作用。按照减肥菜谱，摄入的肉类、蛋类也许能提供足够的能量，但缺少糖分供给，能量并不均衡，会导致头疼、恶心甚至肝肾损伤等副作用。据了解，蛋白质、糖分、脂肪、水和维生素是人体需要的五类营养物质，共同维持能量均衡，一个都不能少。

　　减肥中不吃肉类，也算一个误区。人体每日需要摄入100—150g肉蛋类，保证蛋白质和脂肪的供给。而且，肉类也是血红素、动物蛋白的主要来源，长期不吃肉者会脸色不佳，甚至引发贫血。

　　提醒广大美眉，减肥的原理在于摄入能量少于排出能量，具体来说，就是少吃多运动。而且，减肥是个长期的过程，太迅速的减肥方法可能导致内分泌失调，甚至对身体造成伤害，不要轻易尝试。