据说过午不食法是一种很好的减肥方法，但是这种方法真的可以减肥瘦身吗?现在大厨艺小编就为大家详细介绍一下，如何看待过午不食减肥法。大家都来详细的了解一下吧，希望对你有所帮助。

　　晚上不吃东西，摄入热量大幅度减少，属于变相节食。每日摄取热量足够，但把这些食物集中在早饭和午饭摄入，属于饮食不规律。对于减肥都没有好处，而且会损害健康。

　　为什么?

　　能量的存储有多种形式

　　人体进食后多余的能量最初以葡萄糖的形式游离在血液中（血糖），多余的会以糖原的形式储存起来，包括肝脏中的肝糖原和肌肉中的肌糖原。人体能量不足或感觉饥饿时，糖原就会分解为葡萄糖以提供能量。当糖原储备充足并且摄入热量仍然有富足的时候，肝脏才会开始合成脂肪。

　　对健康人来说，日常饮食和活动的能量存储消耗，总是优先通过糖原的分解合成完成的，糖原的储备能力就是人体能量储存的缓冲池，脂肪vs.糖原，就好比存款vs.现金。

　　健康的肝脏和健康的肌肉就像能装很多现金的钱包，合理的运动和饮食能够提高糖原的储量，拥有更大的能量缓冲池，偶尔吃多也能维持体脂，偶尔饿了也能保持精力。

　　而不合理的生活方式，如节食和饮食不规律，则会破坏这种缓冲机制，让你的体质变得更倾向于囤积脂肪。这也是95%以上节食减肥者最终失败甚至反弹的重要原因。

　　解决了能量储存的疑问，还有一个问题你需要知道，那就是“能量消耗是持续过程”。

　　事实上，人体中的能量消耗是一个持续的过程，并非白天消耗、夜里储存。热量消耗中很大一部分是用于维持基本的生命活动，包括神经传导、合成分解代谢、心跳循环、消化吸收、呼吸、保持体温等等，这些活动即使在睡着之后也会继续。维持这些基本生命活动所需要的热量叫做基础代谢率（BMR，BasalMetabolicRate）。

　　所以睡着之后我们的身体并不会停止消耗能量。那没消耗完的多余能量会马上变成脂肪储存起来么?并非如此。