很多减肥的人认为高蛋白的食物更易引发肥胖，所以日常饮食中尽量避免高蛋白食物。这是错误的减肥观念，其实蛋白质是减肥过程中高效燃脂的重要成分哦。接下来爱美网大厨艺小编给大家揭秘什么是蛋白质减肥法。你知道什么是蛋白质减肥法?

　　美国一项研究报告指出，高蛋白饮食减肥（40%的醣类，30%的蛋白质，30%的脂肪）的效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。

　　三大营养素中，最容易导致发胖的首推醣类和脂肪。醣类是最容易被人体吸收产生能量的来源，当我们每吸收1克的醣类的同时，也储存了3克的水分，这也是为什么只吃面包的人多多少少都会有水肿的现象。而且像是土司、饼干这类富含醣类的食物，比牛排、猪肉、鸡腿等更容易满足我们的口腹之欲而且难以抗拒。

　　一、蛋白质减肥作用

　　1、蛋白质利于体内盐分、水分的排出，可以消除水肿预防浮肿。

　　2、蛋白质需较长的消化时间，因此也较不容易感到饥饿，可避免养成吃零食的习惯。

　　3、蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌，避免赘肉的产生。

　　4、不论你摄食多少的蛋白质，它并不会变成无法消失的热能囤积在体内，而且其中的30%还会因体温的上升而消耗。

　　二、蛋白质减肥温馨小贴士

　　1、但光有蛋白质，是不能让体内的新陈代谢运转灵活，还必须藉助维他命矿物质来催化，所以还必须多多吃蔬菜、水果。

　　2、最好使用蒸、煮或者凉拌的方式，同时还要和足够的水。

　　3、每次连续5天，1个月内不得多于2次。