豆腐是中国人发明的，相传西汉就开始有豆腐了，作为一种长寿食物，他的减肥功效也不错哦。今天介绍的豆腐减肥法，就是教大家如何享用这款美食，让大家轻松减肥。

　　晚餐吃豆腐1周能瘦5公斤

　　一块盒装的嫩豆腐约300公克，却只有75大卡的热量，而相同重量的牛排热量高达700大卡，是嫩豆腐的10倍;瘦猪肉则有550大卡，为嫩豆腐的7倍。

　　如果每天晚餐都只以豆腐为主食，再搭配上蔬菜类的食物，就能够感到饱足感，而且热量又低，是个相当不错的减肥法。每天早、午餐正常吃，晚餐则任选1道豆腐餐来吃;每道热量都很低，可放心食用。此外，烹调方式除了避免油炸外，煎、煮及卤都可以。

　　苦瓜豆腐

　　材料豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量

　　热量约350卡

　　苦瓜味重，很爽口。

　　作法

　　苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中，用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中，再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。