大多数人都是利用节食来达到减肥的目的，其实这样是有误的。因为吃的食物少了，那么身体摄入的维生素也就变少了，这就是很多人在减肥后反弹的原因。这里就告诉大家维生素C减肥的原理和方法，帮助大家瘦得美丽而健康。

　　维生素C可以刺激去甲肾上腺素，而去甲肾上腺素可以帮助人们调节郁闷心情，改善情绪。它被称为一种“瘦身激素”。因为去甲肾上腺素可以影响你的大脑抑制你的食欲，让你感觉不需要进食。它还会刺激你的情绪，让你感觉很充实，心情很好，使你忘记身体的饥饿感。摄取维生素C后，人体内的去甲肾上腺素就会激增，进而抑制食欲，达到瘦身效果。

　　维生素C可以改善脂肪和类脂的代谢，血液中的VC浓度越高，体内脂肪通常就越低。补充VC可以助于脂肪燃烧。研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。

　　每年有大约15%的成年人会出现维生素C不足的情况，而且这个数据比起25年前来说，增长了3%至5%。这主要是因为人们吃的食物越来越多的是经过加工过的，而在加工过程中，维生素C受光热和氧化等的影响已经被破坏了。所以，想要有效摄入维生素C，尽量选择新鲜水果和蔬菜进食，如西兰花、西红柿、红薯、黄瓜、西柚、香橙、葡萄等。

　　维生素C摄取合理的话，对减肥是很有帮助的。大家在摄入维生素的同时，还要注意饮食方面的搭配，选择既能减肥又健康的食物，这样才会成功减肥，并且不会出现减肥后复胖的情况。