随着人们生活中摄入的垃圾食品的增多，体内热量越来越多，又很少活动，导致新陈代谢慢消化功能减弱，很多人在不知不觉中就肥胖起来了。大家都知道胡萝卜中含有人体所需要的大量胡萝卜素，营养很高。但是您还知道胡萝卜汁能减肥瘦身吗?胡萝卜含有一些丰富的食物纤维，能够帮助身体快速消化脂肪。

　　材料：红萝卜--中等大小（约200公克）

　　做法：

　　1、红萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。

　　2、如果觉得单饮红萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。

　　3、将红萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机出来的红萝卜汁，呈黏稠状红萝卜泥，完整保留了红萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。

　　4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把红萝卜放在上面用力刷，就可以出细条状的红萝卜丝。生吃这些红萝卜丝当然也OK，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也无妨。

　　现在大部分人家里都有榨汁机，不妨在家榨上一杯胡萝卜汁，每天饭前喝一两次，既营养又能减肥。