卷心菜可以说是大家常见的蔬菜了，但是在减肥功效上来说卷心菜作为减肥食物可一点都不简单，因为含有丰富的β胡萝卜素、维生素C，这些都是抗氧化剂，对于排毒排水肿都有良好的效果，同时还有美肤的功效，搭配粗纤维的芹菜，用来做减肥餐单，对于对下半身水肿、完善腿部曲线效果更是显著。

　　卷心菜排水肿餐单准备工作：

　　卷心菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许。去除卷心菜的硬芯，切成细丝，芹菜切成小段备用。将切好的卷心菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可。

　　专家介绍卷心菜：

　　卷心菜含有丰富的β胡萝卜素、维生素C、钾、钙。一杯卷心菜含钙量相当于半杯牛奶的钙含量。β胡萝卜素及维生素C都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝;钙是强健骨骼的“最佳搭档”;芹菜健胃顺肠，助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。

　　专家提醒：

　　夜晚降临时，千万不要狂吃淀粉食物，因为它会囤积在体内，使下半身发胖、腿部变粗。多吃些绿色蔬菜，没多久，你便会觉得“轻松”许多。