西红柿的作用有很多，它是一种非常营养健康的减肥食品，不仅能美容还能起到减肥的效果。以下我们就为大家介绍几种西红柿瘦身减肥食谱的做法，其效果是很不错的。

　　水煮西红柿的制作方法

　　材料（3日分量）：西红柿10个（约1.5公斤）、盐1匙

　　1、用水仔细清洗西红柿的表面，然后切成小块，以便容易煮成糊状。

　　2、煮西红柿的时候不用放油，与盐一起直接放锅里，用中偏弱的火来煮。这时水分开始蒸发，要注意不要煮焦。

　　3、一边轻轻搅拌一边煮10-15分钟，煮至糊状，分量大概是未煮前的7成，然后用密封的容器装起来，放到冰箱保存2-3日。

　　4、如如果不喜欢吃西红柿皮的人，可以在水煮后，隔掉西红柿皮，然后再次放到锅里煮，这时的分量是未煮前的一半，汁液比较稀。

　　水煮西红柿的减肥功效

　　水煮西红柿是女性瘦身减肥的好食材，作为早餐或者饭前的小吃，所含的有机酸能令代谢加快，让脂肪充分燃烧起来，解决便秘问题，易胖的体质也慢慢改善为易瘦。西红柿中的维生素大部分都是水溶性的，所以我们在食用水煮西红柿的时候，记得把汤汁也一并喝完吧。

　　水煮西红柿配合其他食材的食谱

　　1、水煮西红柿+蛤蜊

　　将水煮西红柿和蛤蜊一起放到锅里，加点料酒，用中火煮至蛤蜊的口张开即可，能有效地改善贫血，让体内血液畅通，自然代谢也就加快了。

　　2、水煮西红柿+意大利面

　　用锅烧开水并放盐，把意大利面放进去煮，注意不要煮太久否则会失去口感。煮熟并捞起，然后把一杯水煮西红柿煮热，可以加些其他的配料或者肉碎，最后淋在意大利面上。