日料的品种繁多，但是却会发现真正经常吃日料的人却不会发胖，这是为什么呢?其实日料的搭配很健康，吃日料减肥的方法慢慢被更多的人所采用。

　　①品种多：由于筷子的餐桌文化，日本人与中国人一般，均可与家人一起分享食物，那么每个人每餐饭食用的食物的种类就相对要对一些。我们的身体就可以从丰富多样的食物中摄取足够的营养。有研究表明，日本的女性平均一周食用100种食物，而西方女性则只食用30种食物。因此，对于减肥中的人，应该增加摄取多种食物来补充所需营养。

　　②鱼：日本人每人每年食用69公斤鱼左右。这是世界平均水平的四倍以上。他们削减了肉类的食用而用鱼代替，可以降低患心脏病的风险。鱼含有丰富的ω-3脂肪酸，这一物质对人的皮肤非常好，并且已经证实可以帮助孩子学习。将鱼当成肉类来食用，不仅可以减少热量的摄入，而且能补充身体需要的营养。对减肥的人来说十分有益的食品。

　　③筷子：日本食品如寿司，相较于西方，都是很小的份量。小份量的食物有助于减肥者充分消化食物，不至于让热量积累而形成脂肪。而使用筷子进食的速度也相对慢些，让你有时间细细品味你的食物，也能让胃部得到充分的消化。我们的胃部平均有20分钟的反应时间，才能传达到大脑我们是否饱了，因此，吃得慢一些也能让我们不至于吃得太多。

　　④大豆：日本比世界上任何国家的人吃十倍以上的豆制品。大豆不仅是低脂肪和低热量的，而且富含高蛋白质。在中国和日本的乳腺癌和结肠癌的发病率较低，已被部分归因于由于大豆的使用量比其他国家的人较高的原因，大豆具有抗癌的特性。不仅如此，大豆的高蛋白正是减肥中的所需要的物质之一，它能够提供人体对热量的需求，也减少了脂肪的摄入。

　　吃日料减肥能保证营养的需求和减肥的需求，这样的餐饮结构也是摄入废物最少的，所以现在不光是日客就连很多减肥人群也加入到了日料派的行列。