研究证明，酪氨酸脢的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水本品较多，因此皮肤色泽较黑。很多女性都希望自己的皮肤能够白皙，而大部分的人也都会知道要多吃点含有丰富维他命C的食物，像是草莓、蕃茄、芭乐、奇异果、樱桃等等水果蔬菜。但是我们谁也不知道，原来想要美白有些食物最好尽量少吃。那你知不知道哪些东西不能多吃呢？现在大厨艺小编为大家整理出下面几点，请想美白的美人们注意，以免越吃越黑哦！1.少吃牛肉、羊肉、猪肉、内脏、鸡肉、火鸡肉、鸭肉。因为这些食物含有丰富的两种氨基酸：酪胺酸及苯丙胺酸，这两种氨基酸，是形成黑色素的主要营养素，不要吃过量，否则黑色素的制造原料一多，就容易使皮肤变黑，所以海鲜类是比较安全的食物。2.胡萝卜、木瓜含有高量的β胡萝卜素，吃太多会导致皮肤发黄。β胡萝卜素可以转换成维他命A，具有良好的抗氧化效果，但是吃太多反而会使皮肤发黄，所以胡萝卜和木瓜可以吃，但是要注意不要过量。像是炒菜时加一点胡萝卜配色可以，但是每天喝好几杯胡萝卜汁就有点过头了。