中医医学认为，皮肤黑而干涩，乃是饮食失节、气血失调、肾虚、肾色外露等原因所致。采取滋阴补肾、生精健脾、调和气血等法，可以使面色白嫩润泽。生活中应尽量减少日晒、风吹、冷冻等，饮食合理，润肤增白，可多食柠檬、苹果、哈密瓜、西瓜、卷心菜、瓜子、猪皮、鱼类等。据古籍所载与现代医学证实，水果、含蛋白质丰富的食物都有益于润肤养颜。常用药亦有玉竹、冬瓜仁、莲子、胡萝卜、莱菔子、枸杞子等作为药膳效果颇佳。

　　莲子龙眼汤

　　原料：莲子、芡实各30g，薏苡仁50g.龙眼肉8g，蜂蜜适量。

　　制法：上五味择净，加水500mL.置武火上煮开，再用文火煮熬1小时，待软烂后，略凉，取蜂蜜放入，搅匀，待温后即可，盛入容器，饮汤吃莲子，1次服完。

　　运用：本品能补脾助运化，刺激皮肤细胞生长、促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白、细腻，是堪称效佳的美容药膳，可以经常服用。

　　苹果鸡蛋羹

　　原料：苹果150g，鸡蛋2个。白糖25g，香莱10g.制法：将苹果削去皮，剜去果核。切成小方丁;鸡蛋磕入碗中，搅散;香菜洗净，切细末。净锅放清水750g上火，放入苹果丁、白糖，开锅后勾入水淀粉，淋入鸡蛋液烧沸，出锅盛汤盆内即成。

　　运用：本品可利尿减肥，滋润肌肤，对防止皮肤干燥、干裂有很好作用。