食用谷胱甘肽能够美白？近年来，气泡锭和柠檬水很受欢迎，用来补充维生素C，希望能达到美白和抗氧化的效果。然而，结果往往是有限的，甚至是不变的。研究发现维生素C和维生素E都需要足够量的“谷胱甘肽”来有效中和自由基并促进不间断的抗氧化活性。

　　据营养师说，谷胱甘肽(GSH)是人体肝脏中存在的抗氧化物质，是小分子的三胜肽，由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成，也被称为“抗氧化之母”，不仅是肝脏代谢的主要元素，也是抗氧化反应的来源，是皮肤美白的关键。值得注意的是谷胱甘肽对美白皮肤有双重机制：在白天，它可以直接抑制酪氨酸酶，防止黑色素的形成；晚上，它可以帮助睡眠，缓解疲劳，美化皮肤，有效修复晒伤的皮肤。

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　　抹去岁月留下的痕迹，补充体内谷胱甘肽。

　　然而，随着年龄的增长，人体内谷胱甘肽的浓度会逐渐降低。此外，不正常的饮食和高生活压力也会加速体内谷胱甘肽的流失，导致皮肤蜡黄和白质恢复缓慢。除了防止外界阳光和紫外线产生的自由基、体内毒素积累、睡眠质量差、工作和休息不规律等，都使身体处于氧化压力之下。即使平时不经常晒太阳，皮肤看起来还是很黑，看起来很糟糕。因此，只有当体内谷胱甘肽浓度足够时，体内的氧化损伤才能减少，皮肤才会纯净、白皙、容光焕发。

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　　吃什么能补充谷胱甘肽？

　　当皮肤变得干燥、黑暗和不透明时，这也意味着它开始逐渐老化，女性们无法避免。可以做些什么来拯救皮肤和防止过早或延缓衰老？营养学家认为，适度锻炼、不熬夜、不吸烟或饮酒非常重要。此外，吃富含维生素c的食物(如番石榴、猕猴桃)和富含维生素e的食物(如核桃和杏仁)也是一种明智的方法，它们可以帮助保持皮肤白皙，补充含有谷胱甘肽的天然食物，如肉(尤其是红肉)和深绿色蔬菜(如菠菜和花椰菜)。

　　如果饮食过于单调，没有变化，担心摄入不足，可以通过补充保健食品快速吸收。营养学家提醒，在选择谷胱甘肽保健食品时，首先要注意原料来源是否是法律法规认可的天然酵母。建议选择高纯度的98%谷胱甘肽，同时确认是否通过了主要国际工厂的授权、食品安全认证、期刊出版等。避免未知来源或使用细菌合成，以保护健康。

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