说到改善肌肤，很多人都会首先想到胶原蛋白，在吃猪蹄和牛尾的时候，我们也都是抱着补充胶原蛋白的心态去吃的，但是我们从嘴里吃进去的胶原蛋白真的可以作用在皮肤上使我们的皮肤变得更加有光泽吗？今天我们就来聊一聊吃胶原蛋白有用吗？真的可以被皮肤吸收吗？这个话题。

首先什么是胶原蛋白？

　　我们的身体是由水分（65%），蛋白质（16%，脂肪（约14%）和矿物质（约5%）组成的。

　　胶原蛋白，即蛋白质的聚集体，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一，约占身体的5%，胶原蛋白不仅构成皮肤，还构成骨骼和牙齿，肌腱和肌肉，内脏器官，它能保持我们身体的年轻和健康。

　　我们人体的皮肤分为角质层、真皮层和皮下组织三层组成，真皮层中70%都是由胶原蛋白构成，它是一种弹性纤维蛋白，胶原蛋白与透明质酸复杂的交织在一起，保持皮肤弹性和水分。

胶原蛋白老化会导致皮肤失去弹性

　　随着年龄的增长，我们的新陈代谢降低，新增的胶原蛋白也会减少，另外，再紫外线的伤害下，我们真皮层中的胶原蛋白也会流失，再加上饮食和生活习惯上的不重视，就会导致本来增长缓慢的胶原蛋白更加减少。

通过饮食补充胶原蛋白有用吗？

　　我们知道，猪蹄、猪耳朵、鸡皮等中都含有充足的胶原蛋白，在饮食中添加这些食物确实可以起到补充胶原蛋白的作用，但是我们很难做到每天都吃，因为虽然它们富含丰富的胶原蛋白，但同时也都是高热量的食物，对于要求苗条身材的我们确实很难接受。

吃胶原蛋白有用吗？如何吃胶原蛋白效果更好？

　　动物的胶原蛋白为什么可以转化为人体的胶原蛋白呢？这里面存在“分解”“吸收”“再合成”的过程，当我们吃胶原蛋白进去的时候，我们的身体会将蛋白质消化分解为氨基酸，氨基酸通过肠道吸收，输送到血液中，到达真皮层，并在体内再次合成为胶原蛋白。

　　在将蛋白质转化为氨基酸的过程中，需要“体内酶”的帮助，“体内酶”又需要大量的维生素C作为营养，所以当体内维生素C不足的时候，就算吃了胶原蛋白也不会使皮肤中的胶原蛋白增多。

　　所以，只吃胶原蛋白并不能够被皮肤完好的吸收，在补充胶原蛋白的同时也补充维生素C才是最好的方式。