要想不长或少长老年斑,只有增加体内的抗氧化剂.诸多研究表明,最理想的抗氧化剂是维生素E,它在体内能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,自然也就有较强的抗衰老性能.因此,老年人除遵医嘱服用一定的维生素E外,还应多吃含维生素E丰富的食物,而植物油是维生素E最好的食物来源.此外,大豆,芝麻,花生,核桃,瓜子仁,动物肝,蛋黄,奶油以及玉米,黄绿色蔬菜中,均含有丰富的维生素E.