正常现象。新鲜的金桔食用后可能出现嘴巴发麻的情况，这属于正常现象，因为金桔皮中含有丰富的挥发性芳香油成分，其中含有丰富的柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸等，食用后能起到开胃助消化等多种作用。但同时这种挥发油成分对味蕾以及口腔黏膜具有一定的刺激，食用量过多时就容易导致局部血液循环受阻，从而出现嘴巴发麻的情况。这是一种正常现象，一般过段时间就能自行缓解，所以无需过多担心。