放到果皮变黄就可以吃了。脆柿子是一种口感比较好的柿子，脆柿子成熟之后果皮会变黄，但吃起来脆脆的、甜甜的，和苹果差不多的，日常在买脆柿子的时候，买到的脆柿子成熟度一般都不会特别高，买回家后需要过一段时间脆柿子才会变熟，等脆柿子变黄、变熟之后就可以进行食用了，脆柿子口感好，营养佳，一般人群皆可适当的食用一些脆柿子。