昨天在菜市场买了一些野生的茭白，打开之后发现茭白里面全是黑的，这是怎么回事呢？茭白有点黄能吃吗？
视情况而定。正常的茭白颜色洁白，如果茭白中间切开发黄，则多考虑是由于存放时间过长，其中水分流失，发生氧化而导致的，这样的茭白仍然是可以继续食用的，只是其口感相对来说会要差一些；不过，若是茭白还有其他变味、发酸等变质情况，那么也就不能食用了。
