爱泼斯坦-巴尔病毒属于疱疹病毒科，主要通过唾液和飞沫传播，也可以通过血液传播，因此与爱泼斯坦-巴尔病毒携带者共用食物将具有传染性。EB病毒感染在人群中很普遍。感染后，大多数人没有临床症状或轻微症状，感染者将成为终身病毒携带者。在人体免疫功能低下或某些因素触发下，潜伏在人体内的EB病毒会被激活，引起一系列临床症状，从而可能引起传染性单核细胞增多症、慢性活动性EB病毒感染等疾病。一起吃饭时最好用筷子。