建议您先到医院进行检查，如果断掉的那块缺损可以很好的固位，那么直接补牙即可，如果单存补牙固位不是很好的，且缺损处影响直接行冠修复，那么直接镶牙套即可。如果缺损处影响直接行冠修复，那么需要补牙后行冠修复。

如果补牙吃东西这颗牙就不酸了，但是要是有磨牙的习惯，导致牙本质暴露过敏，可能别的牙齿会酸，建议您到医院做一个磨牙颌垫，然后酸的牙可以咀嚼些大蒜片或茶叶。

从效果来说镶牙比补牙要好，但是从成本来说镶牙肯定比补牙要高，具体的选择需要爱美者根据自己的经济能力以及时间的安排进行判断，因为镶牙所需要的时间更长，技术要求更高，两者的美观上差异性不大。

个人认为嵌牙要更加好一点，具体表现如下，1.嵌牙更加美观，因为嵌体大部分都是全瓷块，补上去基本看不出来的，非常自然。2.嵌瓷体的边缘闭合性非常高，术后吃东西基本不会塞牙缝，而且牙齿表面是抛光的，不容易黏附细菌。3.硬度更高。嵌牙用的瓷体硬度很高，不容易术后脱落，安全性较高。但是怎么选择取决您自己。