白发要变回黑发，人在饮食上应注意科学配餐，多吃粗食、杂粮、干鲜果品及各类蔬菜，不挑食、偏食。

注意多摄入含铁和铜的食物。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等;含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等。

要注意B族维生素的摄入，如谷类、豆类、干果类、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和蔬菜等;注意多摄入富含酪氨酸的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替。

主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。动物类常食乌骨鸡、牛羊猪肝、甲鱼、深色肉质鱼类、海参等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。

头发每天脱落50～100根，且头发疏密程度与过去相同，属正常新陈代谢。当然，如果近期脱发较过去明显增多，头发逐渐变稀或呈片状脱落，则属病态而需要治疗了。如果是脱发时间在一年以内，毛囊还没有闭合，是治疗的最好时期，可以用药物治疗。如果脱发时间过长，毛囊闭合，那就可以通过植发的方法来治疗。

不是真的。白头发越拔越多，这只是民间的一个说法，这是没有任何科学依据的，白头发的发展，越拔越多或者是越来越多，并不是拔头发而出现的症状，实际上是白头发自身发展的一个病程，跟拔或者不拔白头发是没有关系的。对于白头发出现以后一般的大多是自身的因素，特别是头发的毛囊部位出现一定的代谢障碍，主要是黑素细胞出现了代谢障碍；有的可能会出现恶黑色素细胞不能产生色素而产生白头发；有的是由于毛囊部位缺少黑色素细胞，就不产生黑色素。不管是哪种情况，都是后天性白发产生的基本原理，具体是什么原因导致的，目前还不太明确。如果觉得白头发影响太大的话，可以去染发。