咽炎可以适当的吃一些下火的水果，比如可以吃些西瓜之类的，这个是有一定的帮助的。但是如果症状比较明显的话，单纯依靠吃水果是没有太大作用的，仍然是需要通过药物治疗才行的，一般是用清热解毒的药物，比如可以口服金嗓利咽丸，或者清热散结胶囊的。平时需要保持好的生活规律，尽量避免吃辛辣刺激食物，避免熬夜疲劳，避免烟酒，烟酒。