牛奶蛋白过敏主要表现为消化道反应、皮肤表现、呼吸道表现、过敏症。消化道反应：年幼儿表现为吸收不良、腹泻、肠绞痛、呕吐、生长发育迟缓、低蛋白血症等；年长儿表现为：1.口腔变态反应综合症，进食后表现为口咽部发痒、肿胀、少数患儿伴有全身过敏皮肤；嗜酸性胃肠炎。2.皮肤表现：特应性皮炎、急性荨麻疹、疱疹性皮炎。3.呼吸道表现、哮喘、过敏性鼻炎；过敏症：过敏性紫癜，严重时过敏性休克。