咽喉在发炎的时候，水果这方面没有特殊的要求，都是可以吃的，这段时间主要是别吃一些辛辣刺激的食物就可以，其他的正常饮食都是不影响的，一般来说咽喉发炎主要是因为细菌或者是混合病毒感染，联合造成的，治疗方面，根据病情的严重程度，一般来说就是对症的使用抗生素，一般首选头孢类的消炎药，配合抗病毒的药物综合治疗，然后也可以辅助做超声雾化吸入治疗，有一些急性炎症比较重的伴随，有不同程度发热的，也可以酌情使用退烧药物。