胆囊切除术对于大部分的患者是没有太明显的影响，随着胆管代偿性的增宽，饮食会逐渐的恢复正常。部分患者可能出现进食脂类食物后的消化不良，表现为腹胀，脂肪泻。也有少部分患者出现胆囊切除后综合症，表现为腹痛，发热，黄疸。主要和胆囊管残留过长，术中隐匿性胆道损伤，oddia括约肌功能障碍以及植物神经功能紊乱有关，严重的部分患者还需要进行再次手术。另外由于术后胆总管代偿性的增宽，有可能增加胆总管结石的发病几率。但是对于所谓的增加结直肠癌发病几率的说法没有循证医学证据支持。