胰石病即是胰腺结石，是慢性胰腺炎的一种病理表现，根据其在胰腺内分布不同，可分为两种类型，一种是结石分布在胰腺导管内，也就是胰管内结石，另一种是分布在胰腺实质内，也称为胰腺钙化，其可以单发也可以多发，结石形成与胰管内蛋白质沉淀物、蛋白栓、碳酸钙等沉积有关，临床上主要表现为慢性胰腺炎的表现，如：腹痛、吸收不良及胰原性糖尿病。