做超声检查能否吃饭要看检查的部位。像肝、胆、胰、腹腔后、肾动脉、肾上腺等部位探查通常要求空腹8小时以上。这是因为超声波声学特性所致，进食可造成肠道气体增多，导致超声波的反射增加，明显影响图像质量，另外进食后胆囊收缩变小，很难区分胆囊是生理性还是病理性变化，同时也影响胆囊腔内病变的显示。而心脏、小器官、下肢等部位超声检查不需要空腹。