帕金森是一种老年人常见的神经系统变性性疾病，多见于65岁以上老年人，可以表现为行动迟缓，静止性震颤，面具脸等。本病早发现早治疗可以取得较好的疗效。在规范用药的同时，饮食注意减少脂肪的摄入，如肥牛，肥羊动物的内脏，肥油，肥猪肉，黄油等。减少碳水化合物的摄入，多吃粗粮，如小米，燕麦豆类等。多吃富含纤维素，维生素，无机盐的食物如木耳，山楂，香菇，洋葱等。