肝癌的治疗，除了手术治疗和药物治疗外，饮食也很重要。肝癌患者多有不同程度的肝功能损伤，对于肝功能代偿较好的患者，注意补充足够的蛋白和热量，蛋白类中动物蛋白和植物蛋白均可，动物蛋白主要是肉类、牛奶，植物蛋白包括谷类、豆类等，面食、淀粉等高热量食物也需要补充，但是对于肝功能失代偿期的肝癌患者蛋白摄入以植物蛋白为主，此外尚需摄入一定量的蔬菜和水果。