胆囊切除以后总的影响没有很大，甚至有部分患者没有明显的症状，有症状的主要表现可能会是高脂油腻饮食或饱餐后出现腹胀、腹泻，比如切除胆囊后短期内进食扣肉、蛋黄等，就有可能会直接拉肚子、脂肪泻的表现。因为胆囊的功能是浓缩和储存胆汁（大量进食油腻食物后帮助消化），消化食物即时分泌的胆汁是由肝脏产生的。另外胆囊切除以后，胆总管可能会代偿增粗，这对身体没什么影响。至于有传言胆囊切除以后，结肠癌的概率会升高，完全没有科学依据。