腹泻者不宜喝牛奶；牛奶内含有较高蛋白质，腹泻时，消化功能紊乱，消化酶分泌不足，喝牛奶会加重消化不良，且牛奶含有乳糖，胃肠粘膜对乳糖不吸收，会造成肠道内高渗，导致腹泻加重；从中医角度分析，牛奶性微寒、味甘，入心、肺、胃经，色白入肺，味甘和中，性寒清热，故牛奶具有补肺生津，补虚和中，润肠通便的作用，如果腹泻者用之会加重腹泻。