柚子是升糖指数比较低的水果，在糖尿病患者或者妊娠期糖尿病患者都是可以食用的。但需要注意虽然其升糖指数比较低，也不能进食量过多，否则血糖也可能会出现波动。对妊娠期糖尿病患者，适当进食含有维生素丰富的水果是有帮助的，但需要注意选择升糖糖指数比较低的水果，比如柚子，樱桃，李子等。但是不管哪种食物都需要注意进食量的多少。