胆囊炎的发生与平时的饮食有很大关系。患有胆囊炎的患者饮食上应以清淡，流食为主，少吃多餐，少吃油太大的，别吃辛辣刺激的，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。具体可多吃白菜、蒜苗、黄花菜、苦瓜等；水果可以多吃荔枝、木瓜、桂圆、石榴；如果豆制品可以选择黄豆、青豆、绿豆；也可以多吃干果，比如核桃、芝麻、板栗、无花果；也可以多吃小麦、大麦、荞麦；水产可以吃紫菜，鱼也可以吃明太鱼，都对胆囊炎有辅助性的治疗效果。