脂肪肝患者还是建议多进食一些富含维生素的新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜。比如说小白菜，茼蒿，荠菜，菠菜，芹菜，油菜，西兰花，包心菜，菜花，苦瓜，丝瓜，黄瓜，小白菜等等，另外在烹制这些食物时，还应当注意使用含有不饱和脂肪酸的花生油，葵花籽油以及橄榄油。以蒸煮炖的方式为佳，避免进行煎炸等。同时还应当注意进行适当体育锻炼，减轻体重