胃底腺分布于胃底和胃体部，是分泌胃酸、胃蛋白酶及内因子的主要腺体，也称泌酸腺。胃酸pH约为0.9~1.5，正常人分泌量是1.5~2.5L/天。在酸性环境下胃蛋白酶原被激活。胃酸过多分泌过多，常常导致消化性溃疡。消化性溃疡的发病机制是胃酸、胃蛋白酶原的侵袭作用与黏膜的防御能力间失去平衡，胃酸和胃蛋白酶原对黏膜产生自我消化。如果将黏膜屏障比喻为“屋顶”，胃酸、胃蛋白酶比喻为“酸雨”，漏“屋顶”遇上虽然大的“酸雨”或过强的“酸雨”腐蚀了正常的“屋顶”都可能导致消化性溃疡。