摔倒导致了膝盖破皮，这种情况下，首先伤口要给予清创，避免出现感染的情况，清创完毕以后，需要使用碘伏消毒，如果损伤严重的话，需要使用无菌纱布覆盖，如果比较轻微的话，可以敞开伤口，能够观察到伤口是否被感染。如果伤口有红肿热痛的话，可以给予酒精湿敷来治疗。如果患者有糖尿病和免疫功能低下等疾病的话，容易导致患者感染。在饮食上可以进食高蛋白食物，有利于伤口的愈合。