奥美拉唑饭前或饭后服用都可以，但一般建议饭前服用；本药为质子泵抑制剂，为脂溶性弱碱药物，可以在酸性环境中聚集，所以能特异性地作用于胃粘膜的壁细胞，抑制胃粘膜的质子泵活性，从而抑制基础胃酸及刺激引起的胃酸分泌；本药经小肠吸收，食物会延迟药物吸收，但并不影响药物用量的吸收；需要注意，本药老年患者及肝肾功能不全者应慎用。