急性咽喉炎可以吃一些下火的水果，比如可以吃西瓜或者苦瓜之类，有清热解毒的作用，对咽喉炎的治疗有一定的帮助，疼痛比较明显，还需要用药治疗才行，通常需要检查一下血常规，看看是病毒感染还是细菌感染，然后进一步治疗，如果是病毒感染，需要抗病毒治疗，如果是细菌感染，通常可以用青霉素类或者头孢类药物治疗，或者口服克拉霉素也可以。