火龙果的营养价值比较高，富含丰富的维生素B族，维生素C，食物纤维。，同时还含有丰富的青花素，青花素具有良好的抗氧化作用，但是火龙果也含有糖分，有一定的升糖作用，所以糖尿病患者在血糖控制好的前提下，可以在两餐中间，即上午10点，下午3点左右，可以吃1/4到1/2的火龙果，同时需要监测血糖。如果血糖控制不佳，血糖较高的情况下不建议吃。