胃窦炎一般是指慢性胃窦炎，粘膜炎症局限于胃窦部，分为萎缩性和浅表性两类。从胃炎发病机制看，腌制食物对胃炎形成起到一定作用，酸辣刺激食物会加重对粘膜的刺激，应减少其食用。主食以谷类、米、麦制品为主，少食豆制品，多服用高蛋白和富含维生素的食物，如瘦肉、鸡鱼、西红柿、绿叶蔬菜、菜花等，平时可以食用一些部位食品，如牛奶、蜂蜜、蛋羹、红枣、猪肝等。