这要区分是急性胰腺炎，还是慢性胰腺炎或胰腺癌。对于急性胰腺炎患者，起病初期腹痛时是要严格禁食的，待腹痛缓解，肠道蠕动回复后可从少量低脂流质饮食，慢慢向低脂软食过度，然后再渐渐恢复正常饮食。对于慢性胰腺炎及胰腺癌患者，多有胰腺外分泌功能不全，甚至合并糖尿病、肝功能异常，因此要少食高脂肪食物，宜食碳水化合物和蛋白质，并且要少食多餐。