红萝卜的含糖量偏高，甚至可以和一些低糖的水果相媲美，因此血糖高的患者不宜过量、大量食用，但胡萝卜含有大量维生素和微量元素，对人体有很多独特的益处，还是有必要适当进食一些。如果已经诊断为糖尿病的患者，最好在医生指导下进食胡萝卜，比如血糖控制相对稳定的情况下才能进食，每日的用量最好不要超过200克，而且尽量避免集中进食，能做到分餐最好。